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거제거제 물메기탕
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엑스포 행사장과의 거리 : 길찾기
살이 흐물흐물하지만 시원한 국물과 함께 후루룩 넘기는 맛은 일품! 물메기탕은 시원한 맛 때문에 해장국으로 유명하며, 추운 날씨에 건조시켜서 찜을 하기도 하고, 미식가들 사이에서는 물메기를 초회무침으로 즐겨 먹기도 한다. 주로 싱싱한 생선을 국을 끊일 때는 맑은탕(일명 지리)로 요리하는데 물메기 맑은탕은 부드러운 메기의 살을 시원한 국물과 함께 후루룩 넘기는 맛이 일품이다. 거제도에서는 이러한 물메기를 떡국에 넣어 별미를 즐기기도 한다.